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レシピID :920248

きゅうりのらっきょう酢漬け

きゅうりのらっきょう酢漬け
超簡単!切って混ぜるだけ!減塩の漬物を食べたい方にうってつけ!甘いけれども意外にご飯に合うんです!

材料

きゅうり
3本
大根
50g
人参
50g
玉葱
50g
いかそうめん(燻製)
10~20g(お好みで)
らっきょう酢
180cc
唐辛子
適量

1

きゅうりは長細い乱切り、大根と人参は千切り、玉葱は薄切りする。

2

材料を全部混ぜてらっきょう酢に漬け込む。

3

お好みで唐辛子をふり混ぜれば出来上がり。

4

コツ・ポイント

らきょう酢はひたひたにならなくても大丈夫何回か混ぜれば味がしみていきます。
冷蔵庫に入れておけば常備食として役に立ちます!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/26
きゅうりが沢山採れるので減塩の漬け方を探していた所、 いつも手作りの漬物や佃煮をいただく達人から教えてもらい 、自分なりにアレンジしてみました。

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