きゅうりのらっきょう酢漬け
レシピID:920248
超簡単！切って混ぜるだけ！減塩の漬物を食べたい方にうってつけ！甘いけれども意外にご飯に合うんです！
材料
| きゅうり | ３本 |
| 大根 | 50g |
| 人参 | 50g |
| 玉葱 | 50g |
| いかそうめん（燻製） | |
| 10～20g(お好みで) | |
| らっきょう酢 | 180cc |
| 唐辛子 | 適量 |
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1
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きゅうりは長細い乱切り、大根と人参は千切り、玉葱は薄切りする。
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2
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材料を全部混ぜてらっきょう酢に漬け込む。
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3
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お好みで唐辛子をふり混ぜれば出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
らきょう酢はひたひたにならなくても大丈夫何回か混ぜれば味がしみていきます。
冷蔵庫に入れておけば常備食として役に立ちます！
冷蔵庫に入れておけば常備食として役に立ちます！
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/26
きゅうりが沢山採れるので減塩の漬け方を探していた所、 いつも手作りの漬物や佃煮をいただく達人から教えてもらい 、自分なりにアレンジしてみました。
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