大人？アボカドマスタードパスタ
kbitch
材料
（１）
＊アボカド
半分
＊粒マスタード＋わさび
大１／小１
中１
＊レモン汁orワインビネガー（白）
中１/2-1
＊炒りごま
小さじ１−２
＊塩／胡椒
適量／きつめ
パスタ（Fedelini／Spaghettini／Maccheroni Rigati／Penne）
100-120g
お酒のお供 レシピID :909558（刻む）大蒜漬けオリーブ
2粒〜３
１カケ
ヒマワリの種／胡桃など
適量
大１
醤油or白みそ
香りずけくらい
大１
貝割れ大根／イタリアンパセリ
お好みで（あれば。。）
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オプションーーーーー
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生ハム
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チーズ（ハード系もいいが！→手作りマスカルポーネ ID841291）
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食す前ーーーーーー
レモン
1スライス
胡椒
お好みで
コリアンダー
お好みで
作り方
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1
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今回はCapelliniでしたが。。多めのお塩（分量外）でお好きな固さに（少し固めが良いです）
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2
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アボカドの皮＋種をとり手でぐしょっっと豪快に！分量外レモン汁を加えた後その他の＊とまぜあわせます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを、よく暖めて大蒜を投入、香りがでたら２を投入
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4
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１のパスタ＋ワインを大さじ１+塩、胡椒で手早く混ぜ合わせます。火を止める直前に醤油を香りずけに！
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5
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お皿にもりつけ、オーブンor乾煎りしたナッツ、刻んだオリーブ。お好みで生ハム等加えても美味しいです。
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6
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レモン汁＋オリーブオイルを食べる時お好みで！どうぞ！
豪快に混ぜてたべてください！
豪快に！！！
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7
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Point1
２の時完璧にアボガドがつぶれてなくても３部くらいになってればOKです！
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8
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毎度のごとくアレンジしてやってください★
手順４の醤油を味噌にしたところ濃厚に！ペンネむきでした。
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9
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ブランディさんが玄米でアレンジしてくださいました！早速真似します☆皆さんも是非ご参考に☆
喜びでいっぱい♪
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コツ・ポイント
チーズ等を加えるとこくがでますが、物足りない方は豆乳と同量のマヨネーズを追加してみてください。
注）食べるは豪快にまぜて！いただきますしてください！
注）食べるは豪快にまぜて！いただきますしてください！
このレシピの生い立ち
粒マスタード系のレシピを色々ためさせて頂き、好きな素材につかえないかと。。
出来るだけあっさりさせた味のアボガドパスタがたべたかったと。。
出来るだけあっさりさせた味のアボガドパスタがたべたかったと。。
レシピID : 920309
公開日 : 09/09/26
更新日 : 10/01/09
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2013年11月30日
よっしゃんさん初めまして久々食べたくなりましたthxです:)
2012年10月30日
paliさん有り難うございます★お写真にキュン♡ですﾜﾅﾜﾅ
2010年9月9日
ジョンリークッカーさん素敵なコラボ！有り難うございます☆
2010年4月19日
だいずんさんはじめまして！美味しそうに豪華な感じに！感動☆