大人？アボカドマスタードパスタ
レシピID:920309
That make sense!!粒マスタード多めのアボガドパスタです！
材料 （ １ ）
| ＊アボカド | 半分 |
| ＊粒マスタード＋わさび | |
| 大１／小１ | |
| ＊豆乳 | 中１ |
| ＊レモン汁orワインビネガー（白） | |
| 中１/2-1 | |
| ＊炒りごま | 小さじ１−２ |
| ＊塩／胡椒 | 適量／きつめ |
| パスタ（Fedelini／Spaghettini／Maccheroni Rigati／Penne） | |
| 100-120g | |
| お酒のお供 レシピID :909558（刻む）大蒜漬けオリーブ | |
| 2粒〜３ | |
| 大蒜 | １カケ |
| ヒマワリの種／胡桃など | |
| 適量 | |
| オリーブオイル | 大１ |
| 醤油or白みそ | 香りずけくらい |
| ワイン（白） | 大１ |
| 貝割れ大根／イタリアンパセリ | |
| お好みで（あれば。。） | |
| ■ オプションーーーーー | |
| ■ 生ハム | |
| ■ チーズ（ハード系もいいが！→手作りマスカルポーネ ID841291） | |
| ■ 食す前ーーーーーー | |
| レモン | 1スライス |
| 胡椒 | お好みで |
| コリアンダー | お好みで |
-
1
-
今回はCapelliniでしたが。。多めのお塩（分量外）でお好きな固さに（少し固めが良いです）
-
2
-
アボカドの皮＋種をとり手でぐしょっっと豪快に！分量外レモン汁を加えた後その他の＊とまぜあわせます。
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを、よく暖めて大蒜を挿入、香りがでたら２を挿入
-
4
-
１のパスタ＋ワインを大さじ１+塩、胡椒で手早く混ぜ合わせます。火を止める直前に醤油を香りずけに！
-
5
-
お皿にもりつけ、オーブンor乾煎りしたナッツ、刻んだオリーブ。お好みで生ハム等加えても美味しいです。
-
6
-
レモン汁＋オリーブオイルを食べる時お好みで！どうぞ！
豪快に混ぜてたべてください！
豪快に！！！
-
7
-
Point1
２の時完璧にアボガドがつぶれてなくても３部くらいになってればOKです！
-
8
-
毎度のごとくアレンジしてやってください★
手順４の醤油を味噌にしたところ濃厚に！ペンネむきでした。
-
9
-
ブランディさんが玄米でアレンジしてくださいました！早速真似します☆皆さんも是非ご参考に☆
喜びでいっぱい♪
コツ・ポイント
チーズ等を加えるとこくがでますが、物足りない方は豆乳と同量のマヨネーズを追加してみてください。
注）食べるは豪快にまぜて！いただきますしてください！
注）食べるは豪快にまぜて！いただきますしてください！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
玄米アレンジ！いやこれは一つのレシピですね☆真似しますthx
ブランディさん定番とのお言葉★嬉！カシューナッツ！ライム素敵
ありがとうございます旦那様にも喜んで頂けて嬉しいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/26
粒マスタード系のレシピを色々ためさせて頂き、好きな素材につかえないかと。。
出来るだけあっさりさせた味のアボガドパスタがたべたかったと。。
出来るだけあっさりさせた味のアボガドパスタがたべたかったと。。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント