モンブラン風＊スイートポテト
レシピID:920481
モンブランのような形が可愛いスイートポテトです★
材料
| さつまいも | 中2本（４００ｇ） |
| 三温糖（上白糖） | おおさじ３～５ |
| バター（マーガリン） | |
| おおさじ２ | |
| 豆乳（牛乳または生クリーム） | |
| ５０ｃｃ | |
| 卵黄・グラニュー糖・レーズン | |
| 適量 | |
-
1
-
さつまいもにアルミホイルをまいて160度のオーブンで約1時間焼く！竹串がスーとはいればＯＫ！まだならもう少しやく！
-
2
-
１で焼いたさつまいもの1/2本を１ｃｍの厚さの輪切りにする。
その他のさつまいもは熱いうちに皮をむく！(火傷に注意）
-
3
-
皮をむいたさつまいもに、砂糖、バター、豆乳を加えてマッシャーでよくつぶしてなめらかにする！
-
4
-
２で輪切りにしたさつまいもの上に、３でなめらかにしたスイートポテトを搾り出す！
-
5
-
搾り出したら、卵黄をぬって、グラニュー糖をふりかけ、レーズンをのせて、220度のオーブンで焼く２０分やいて完成！！
コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖おおさじ５くらいでもいいと思います！搾りは生クリームについているものをつかったので結構穴も大きいから、しぼりやすかったです！もっと豆乳ふやして、なめらかなクリーム状にすれば、細い搾りでも大丈夫だと思います！
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/26
いつものスイートポテトをちょっとおしゃれにしてみました★
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント