我が家の味☆イカと里芋の煮物
レシピID:920571
材料 （ 2～4人分 ）
| するめいか（大サイズ） | |
| 1杯 | |
| 里芋（冷凍） | 1袋（400g） |
| ○水 | 200ml |
| ○醤油 | 大さじ3杯 |
| ○酒 | 大さじ3杯 |
| ○みりん | 大さじ2杯 |
| ○砂糖 | 大さじ1杯 |
-
1
-
イカはわたと軟骨を取り除き、胴は幅1㎝の輪切り、耳も細切り、足は食べやすい長さに切り、2本ずつぐらいに切り分けます。
-
2
-
鍋に○印の調味料を全て入れ火にかけ沸騰したら①のイカを入れ2～3分煮てボウルにイカを引き上げます。
-
3
-
イカを引き上げたら同じ鍋に里芋を入れ再度沸騰したら落し蓋をし、さらに鍋の蓋をして弱火で15分程柔らかくなるまで煮ます。
-
4
-
里芋に箸がスッと通るようになったら②のイカを戻しいれイカを煮汁に軽くつけながら2～3分煮たら出来上がりです♡
コツ・ポイント
イカは②の工程で火を通して下さい。④の工程ではイカを温める感じです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/26
イカと里芋があればよく作る我が家の味です。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 3位