
鶏肉は小さめのひと口大に切ります。玉ねぎは1cm角の大きさに切ります。にんにくは粗みじん、生姜はすりおろしてください。
フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくと生姜を入れ、香りが出てきたら鶏肉を焼きます。
半分位火が通ったら玉ねぎを入れて更に炒めます。玉ねぎから水分が出てきたらコンソメを入れて溶かし炒めてください。
溶けたらお酒・醤油・コショウを入れて玉ねぎに煮汁の色がしっかり付くまで煮詰めて出来上がりです。
お皿にご飯をよそって、お肉を盛り付け小口切りにしたネギを散らして・・・いただきまぁーす。
ガッツリ!ガッツリ!
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