レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(104品)
レシピID :920671
冬に！体があたたまる！みぞれ汁
写真は味噌汁のようですが、しょうゆベースです。大根おろしのとろみとしょうがのぴりりで体が温まります。
材料 （ 2人前 ）
大根
150g
しょうが
1かけ
豆腐
半丁
だし汁
400cc
しょうゆ
大さじ１
塩
適宜
薬味ねぎ
適宜
-
1
-
大根は皮をむいておろす。しょうがもおろす。
-
2
-
鍋にだし汁をいれ沸騰させ、大根おろし、しょうがを加える。
-
3
-
しょうゆや塩で味を調えたら、豆腐を入れて一煮立ち。
-
4
-
薬味ネギを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐は長く煮ないで。大根は辛いものでも火を通すとあんまり感じなくなります。好みで片栗粉でとろみをつけてさらにあったまる感じでもgood！お店では具は豆腐ではなく、里芋でした。わかめとか、にんじんとか試してみてください。
コメント