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冬に！体があたたまる！みぞれ汁

レシピID:920671
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写真は味噌汁のようですが、しょうゆベースです。大根おろしのとろみとしょうがのぴりりで体が温まります。
トモチ167539 トモチ167539

材料 （ 2人前 ）

大根 150g
しょうが 1かけ
豆腐 半丁
だし汁 400cc
しょうゆ 大さじ１
塩 適宜
薬味ねぎ 適宜

1

大根は皮をむいておろす。しょうがもおろす。

2

鍋にだし汁をいれ沸騰させ、大根おろし、しょうがを加える。

3

しょうゆや塩で味を調えたら、豆腐を入れて一煮立ち。

4

薬味ネギを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐は長く煮ないで。大根は辛いものでも火を通すとあんまり感じなくなります。好みで片栗粉でとろみをつけてさらにあったまる感じでもgood！お店では具は豆腐ではなく、里芋でした。わかめとか、にんじんとか試してみてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/10/20

写真

冷凍大根おろし使用で。すりりんご好きにはたまらんのどごしです♪

写真 ユハラ

ありがとうございます。私のよりおいしそう！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/26
たまに行く小料理屋の大将がつくってくれたのを家庭でアレンジ！

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