こくうま牛じゃが☆
レシピID:920681
母に教えてもらった牛じゃがに、ガーリックバターをプラス☆ゴマとネギをかけてもっと美味しい♪
材料
| じゃがいも(小さい芋使用) | |
| １２個(洗って芽を取る) | |
| 牛肉 | 50グラム |
| だし汁 | ２カップ |
| ●砂糖 | 大２ |
| ●みりん | 大２ |
| ●醤油 | 大２ |
| ガーリックバター(バター＋にんにくすりおろしでも。) | |
| 小１ | |
| 細ネギ | お好みで |
| ごま | お好みで |
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1
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鍋に油をひき、じゃがいも、牛肉を炒める。
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2
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牛肉に火が通ったらだし汁を入れ弱火～中火で煮る。
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3
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じゃがいもに火が通り煮汁が半分くらいになったら●を加え更に煮る。
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4
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ガーリックバターを加え火を止める。
お好みでネギとゴマをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ガーリックバター無しでも美味しいです（*^_^*）
じゃがいもは皮つきのままの方が煮崩れしにくいし美味しいです♪普通の大きさのジャガイモなら一口大に切って、煮る時は弱火で火が通るまで煮ると煮崩れないかな…と思います☆
じゃがいもは皮つきのままの方が煮崩れしにくいし美味しいです♪普通の大きさのジャガイモなら一口大に切って、煮る時は弱火で火が通るまで煮ると煮崩れないかな…と思います☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/26
母に教えてもらった牛じゃがをアレンジしました♪
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