お月見団子に可愛い『栗入り・うさぎ団子』
レシピID:920837
材料 （ ８個分 ）
| 団子粉 | １００g |
| 砂糖 | １０g |
| お湯 | ８０ml |
| 栗の甘露煮 | １０個位 |
| 人参 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
-
1
-
甘露煮を水洗いして水を切る。
画像の様に 薄切りにして 耳の形に切っておく。
人参の輪切りを用意する。
-
2
-
ボウルに団子粉、砂糖を用意する。
-
3
-
②にお湯（７０ml）を入れてこねる。
固さを確認しながら残りのお湯（１０ml）を少しづつ加えていく。
-
4
-
耳たぶの固さになれば ８等分して丸める。
乾燥しやすいので作業以外には ラップをかけておく。
-
5
-
生地を広げて 中に甘露煮を包み込む。
鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。
-
6
-
手で丸めながら 卵型にする。
安定を良くする為、底を押し付けて平らにしておく。
-
7
-
作業中 ラップをかけながら進める。
-
8
-
鍋に⑦を型崩れを防ぐ為、揚げ網等を利用して そっと入れて茹でる。
人参も一緒にゆでる。
-
9
-
浮いてきたら さらに２分ほど 茹でる。
-
10
-
茹で上がったら 冷水で冷ます。
-
11
-
にんじんが 茹で上がれば みじん切りにする。
-
12
-
粗熱が取れたら取り出して 水気をきる。
-
13
-
水気が切れたら 目は⑨の人参、耳は①の栗を貼り付ける。
-
14
-
このままでもOK！
でもペタペタするので、手で食べやすいように…次の作業をおすすめします。
-
15
-
片栗粉の上に⑪を乗せる。
-
16
-
全体に薄く片栗粉をまぶす。
-
17
-
刷毛を使い そっと丁寧に余分な片栗粉をはらう。
-
18
-
出来上がり♪
-
19
-
kekeさんが
可愛い『うさぎおはぎ』を作ってくれました
モコモコした感じがとっても可愛くって感激の１品です！
-
20
-
別のお団子レシピ
チョコベビー入り★チョコ団子
レシピID:928826
コツ・ポイント
★乾燥して ひび割れたりしないようにラップをかけながら作業する。
★片栗粉は そっとはらう。
★片栗粉は そっとはらう。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/27
可愛い月見団子が作りたくって 上新粉、白玉粉、団子粉で試してみました。団子粉が一番いい感じにできて これに決めました！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 4位
- 8位
子どもに「明日のお月見に作ってね」とリクエストされました。
今度は、中にも栗の甘露煮を入れてみようと思います^_-