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レシピID :921161
お手軽フォカッチャ☆
あふれ出るほどソースたっぷりのフォカッチャ☆
小さめサイズで食べやすく(*^^)v
小さめサイズで食べやすく(*^^)v
材料 （ 手のひらサイズ2個 ）
■
＜生地＞
強力粉
７５ｇ
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
ドライイースト
1.5ｇ
シエロ オリーブオイル
大さじ1
牛乳
４０～４５ｃｃ
■
＜ソース＞
●トマト
1個
●玉ねぎ
1/4個
●パプリカ
1/4個
●スライスニンニク
1片分
●シエロ オリーブオイル
大さじ1
●ケチャップ
大さじ1
●クレイジーソルト
小さじ1
■
＜好きな具＞
生ハム・ウインナー・ゆで卵・コーンなど
適量
セルフィーユ・チーズ
適量
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1
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生地の材料を捏ね、40度で30分一次発酵させる。
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2
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2倍ほどに膨らみ、指の跡が残ればOK!!
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3
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天板にクッキングシートを敷き、2等分し、円形に広げ縁を高くし、ラップをして40度で30分二次発酵させる。
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4
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その間にソースを作る。
パプリカまでを１ｃｍ角に切る。ボウルに●をすべて入れ混ぜ合わせておく。
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5
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発酵が終わったら④のソースを敷き、具をのせ220度で10~15分焼く。
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6
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オリーブオイルをかけ、生ハム・セルフィーユを乗せて出来上がり☆
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