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(52品)
レシピID :921166
粉チーズでチーズタルト
クリームチーズを使わず、メインはヨーグルトで粉チーズを混ぜたタルト
材料 （ 22センチタルト台 ）
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☆パートシュクレ
バター
60ｇ
砂糖
35ｇ
たまご
22ｇ
アーモンドパウダー
13ｇ
薄力粉
110ｇ
■
☆フィリング
たまご
2個
砂糖（三温糖）
50ｇ
生クリーム
60ｇ
ヨーグルト
200ｇ
エダムチーズパウダー
50ｇ
薄力粉
26ｇ
バニラオイル
数滴
レモン汁
半個分
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1
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シュクレ生地は柔らかくしたバターに砂糖、たまごを混ぜ、粉類を混ぜてゴムベラでよく練りラップをして冷蔵庫で最低1時間寝かす
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2
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寝かせた生地をラップで挟み、麺棒で伸ばしてタルト型に敷き込む。
冷蔵庫に入れておく。
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3
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フィリングの材料を上から順に混ぜていき、タルト台に流す。
フィリングはゆるいのでこぼれないよう7～8分目くらい。
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4
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170～180度のオーブンで40分ほど焼く。焼き色を見て加減する。
焼き上がりは生地が脹らんでいるが冷ますと沈む。
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5
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冷めて生地が落ち着いたところ。
更に冷蔵庫でしっかり冷たくする。
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6
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よく切れるナイフでタルト台を壊さないように切る。
こんばんは。
アーモンドの香りが程よく、粉チーズで作ったとは思えないチーズの濃厚さにひたすら感激でした＾＾。
実家に持って行って食べたのですが、とても評判が良かったです。
おいしいレシピをありがとうございました。
微妙な分量ばかりで面倒だったでしょう(^^ゞ
とてもキレイに出来上がっておいしそうです。
いつも丁寧に作っていただいて、れぽありがとうございます。
あ、今気づいたけど、つくれぽのコメントのきれいの「い」の字が抜けちゃった！修正できそうもないのでごめんなさい。