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レシピID :92118

春雨と挽き肉のスイートチリ炒め

ピリ辛がごはんによ～く合います。でも何だか、ピロシキの中身のよう…。肉まんの具にしてもおいしそうだ～。

春雨

60g

豚挽き肉

150g

長ねぎ

1/2本

★砂糖

小さじ1/2

★酒

大さじ1

★しょうゆ

大さじ2と1/2

★スイートチリソース

小さじ1

★ねぎ油

大さじ2

1: 春雨は熱湯をかけて漬け置くか、あるいは茹でるかして、堅めに戻す。水気をよく切ってから、3～4cm長さに切る。★印の材料を混ぜておく。長ねぎはみじん切りにする。

1) スイートチリソースの代わりに豆板醤でも可。辛さはお好みで調節してください。 2) ねぎ油がなければ、普通の油で良い。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

公開日： 03/05/08

スイートチリソースって、つけだれとしてだけでなく炒め物にも使えるということに、近頃気づきました。

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