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レシピID :921282

きんかんのシロップ煮

きんかんのシロップ煮
とれたきんかん。そのままだとえぐみがあるので、シロップ煮に。おやつにたくさん食べちゃいます。

材料

きんかん
500g
砂糖
200g
水(ゆでる時用)
200g

1

2回お湯の中に入れて茹で、あくをとる。(たっぷりの水でOK)

2

種をとる。包丁で切り込みを入れて竹ぐしでぐりぐりするととれます。

3

その後分量通りの
水を入れ茹で、砂糖200gを2回に分けて入れる。

4

コツ・ポイント

あくをとる最初の2回のゆでこぼしは必ず!
私はえぐみが苦手なのでこの作業は必ずしています。これをするだけで全然違いますよ~。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/07

写真

息子にせがまれて買ったきんかん、おかげで美味しく頂きました

mini:mama

きれいなつや!息子さんもにこにこですね。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/25
親戚からたくさんのきんかんをいただきました。そのまま食べてもいいけれど、シロップ煮が好きなので作ってみました。

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