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レンジ発酵♪簡単ふわふわドーナツ

レシピID:921291
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揚げたてふかふか♪レンジで作ったとは思えません。小さめサイズでプレゼントにも、おやつにもぴったり！！
のほcook のほcook

材料 （ 小さめ６個分 ）

強力粉 ７０ｇ
ホットケーキミックス
３０ｇ
砂糖 大さじ１/２
塩 小さじ１
牛乳 ７０CC
バター ５～６ｇ
ドライイースト 小さじ２弱

1

耐熱のボウルに牛乳とバターを入れ、６００Wで２０～３０秒バターが溶けるまで加熱する。

2

砂糖と、ドライイーストを加えて箸などで混ぜ、混ざったら、強力粉とホットケーキミックスも加えてぐるぐる混ぜる。

3

ある程度まとまったら、今度は手でこねる。（生地がべたつくと思うので、強力粉で調節しながらまとめてください）

4

３００Wで３０秒加熱し、さらに手で軽くこねる。

5

６等分して丸め、発酵機能４０～４５度で約１５分、１.５倍に膨らむまで発酵させる。

6

発酵した生地の中心に指や箸で穴を開けドーナツ型にする。（私は箸で生地に穴を開け、箸を回して遠心力で穴を開けました）

7

１８０度の油で、キツネ色になるまで両面揚げて完成！

8

トップ写真の手前２つはビニール袋に、黒糖ときな粉を１：１の割合で混ぜて、揚げたてのドーナツを入れてフリフリしたものです。

コツ・ポイント

いろんな方のレシピを参考にさせていただき、配合を考えました。
トッピング次第でアレンジ無限です。
いろんな味で楽しんで、作ってみてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/10/31

写真

イーストの揚げドーナツ初♡意外に早く出来て新発見☆香り良く美味♡

写真 ふんわりしょこら

初♡のレシピに選んで頂いて嬉しいです。良い感じの揚げ色ですね

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/27
イーストドーナツが作りたい！でも、今からHBにセットして作るのには時間がかかるし・・・。じゃぁ、レンジ発酵でつくっちゃえ★そんな思いから生まれました。

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