«naoworksのレシピ (9品)
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コクたっぷりの栗シチュー♪

レシピID:921322
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栗のコクたっぷりのクリーミーなシチューです。
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材料 （ ２～３人分 ）

栗（剥いて茹でたもの）
200g
マーガリン 大さじ３
水 400ml
牛乳 200ml
小麦粉 大さじ２
ローリエ 1枚
塩・こしょう 適量
豚肉（なんでもお好みで）
100g
ほうれんそう 1/3袋
玉ねぎ 半分くらい
にんじん 中１本
なす 小１本

1

マーガリンを熱した鍋に栗を入れてよく混ぜます。マーガリンが焦げないように弱火。

2

マーガリンが全体に混ざったら、小麦粉を振りかけてさらによく混ぜます。

3

水を少しずついれ２を伸ばしていきます。

4

２と水がよく混ざったら牛乳をいれ、さらによく混ぜます。

5

塩・こしょうで味を調え、ローリエを投入して煮込みます。

6

にんじん・玉ねぎ・なす・肉を塩こしょう（分量外）で炒めて、５に投入。

7

いただく直前にほうれんそうを投入し、しんなりするまでまぜたらできあがり。

コツ・ポイント

栗の甘さやこってり具合をみながら水を減らしたり、牛乳を増やすなどの調整をお願いします。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/28
栗を10ｋg（！）もいただき、なんとか消費したいと考えたレシピです・・・

茹で栗をスプーンで剥いている時に、ぽろぽろと粉になってしまい、これを小麦粉の代わりにできないかと考案してみました。

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