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レシピID :921340
たっぷり☆ネギネギペンネ☆
たっぷりのネギをつかって、ショートパスタとあわせてみました。
オリーブオイルとの相性もバッチリ☆塩辛がいい仕事してます♪
オリーブオイルとの相性もバッチリ☆塩辛がいい仕事してます♪
材料 （ ２～３人分 ）
ペンネ
100ｇ
水
1000ｃｃ
塩
小さじ1
■
☆ネギネギソース☆
万能ネギ
４～５本
にんにく
1片
輪切りたかの爪
６～７個
塩辛
大さじ1と1/2
ベーコン
５枚
じゃがいも
中１個
エクストラバージンオイル
60ｃｃ
醤油
小さじ1杯
酒
大さじ1/2
塩
お好みで調整
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1
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万能ネギ、ニンニクはみじん切り。じゃがいもの皮をむき、３ミリの厚さにし５ミリ程度幅に切る。ベーコンは１．５cm幅に切る。
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2
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フライパンに、エクストラバージンオイルを入れてベーコンを入れていためる。カリカリになるまで。
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3
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3にニンニク、たかの爪、酒、塩辛を入れて炒め、香りが出たら、いもを入れて火が通るまで炒め最後に醤油。塩で加減調整する。
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4
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水1ℓを鍋に入れて塩を入れます。
沸騰したら、書かれている30秒前にザルにあげて、分量外のオリーブオイルを適量かける。
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5
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3に万能ネギ半分とペンネを入れ炒める。
全体になじんだらお皿に盛り付けて、残りの万能ネギを振りかけて出来上がりです。
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6
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