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(12品)
レシピID :921351
蓮根シャキシャキ★トマトキーマカレー
にんじん嫌いのお子様も食べられますよ★
野菜を煮込まなくてもいいので、時間短縮にも！
野菜を煮込まなくてもいいので、時間短縮にも！
材料 （ ５人分 ）
お好みのカレールー
5人分（半箱）
ひき肉（豚でも牛でも）
２００ｇ
玉ねぎ
１と１／２個
じゃがいも
1個
にんじん
１／２個
トマト缶（カットトマト）
１缶
バター
少量
蓮根
小さいもの５センチぐらい
水
６００ｍｌ
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1
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にんじん、じゃがいも、玉ねぎは皮をむき、フードプロセッサー又はミキサーにかける。
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2
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蓮根は荒みじん切りにし、水にさらしておく。
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3
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大きめの鍋にバターを溶かし、ひき肉をパラパラになるまで炒める。
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4
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③へ①と②の具材を加え、よく炒める。
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5
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水を６００ｍｌ入れ、沸騰したら中火にし、アクをとり、トマト缶を入れる。
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6
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１０分ほど煮込み、カレールーを入れとろみがつくまでかきまぜる。
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