お菓子なピザ
レシピID:921434
おかしな（へんてこりんの意）可笑しなお菓子なピザです＾＾（←しつこいっ！）（言葉の意味がいろいろ掛かってます(^^ゞ）
材料 （ 20ｃｍ一枚 ）
| ■ ♡お菓子ピザ生地： | |
| 薄力粉 | 150ｇ |
| イースト | 小1/2 |
| 牛乳 | 60ｇ |
| 卵 | 20ｇ |
| 砂糖 | 15ｇ |
| 塩 | 2ｇ |
| マーガリン | 15ｇ |
| アーモンドプードル | 20ｇ |
| ■ ☆トッピング： | |
| りんご（角切りにして使います） | |
| 1／4個分 | |
| お好きなジャム（ブルーベリー使用しました） | |
| 15ｇ程度 | |
| ■ ◎カスタード： | |
| 牛乳 | 50ｃｃ |
| 薄力粉 | 小1／2 |
| 砂糖 | 大1 |
| 卵 | 小2 |
| ❁アーモンドプードル | |
| 適宜 | |
| ❀チョコペン | 1／2～1本 |
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1
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最初にカスタードを仕込みます。
耐熱の容器にカスタードの材料を入れて混ぜ、レンジで1分加熱して混ぜて冷まして置きます。
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2
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お菓子ピザ生地を作ります。
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3
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ちなみに今回は「コネぱん」を使って捏ねてみました＾＾
ピザなのでしっかり捏ねなくってもいいと思います。
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4
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1.5倍から2倍目安で発酵させます。
発酵が終わったらパンチをして丸めなおしベンチタイム10分おく。オーブンの予熱開始
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5
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ふちに土手を作るようにして丸く20cmくらいに伸ばす。手で伸ばしていってもも構いません＾＾
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6
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ジャムを全体に塗ります。
*あまり甘ったるいジャムよりかは酸味もあるジャムがいいと思います。
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7
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予め角切りしておいたりんごをその上に散らす。
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8
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カスタードは冷ますとマヨネーズくらいの硬さになります。
ビニールに入れて端をカットして細く絞ります。
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9
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カスタードを全体に散らしたらアーモンドプードルも全体に散らします。
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10
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コンベクションオーブンなら180度で15～20分焼成。
その他オーブンは温度調整が必要かも知れません。
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11
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焼きあがってからチョコペンを全体に絞ります。
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12
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カットしてからお召し上がりください。
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13
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チョコペンはかけ過ぎないこと。
味のアクセント＆飾り程度に使っています＾＾
コツ・ポイント
手捏ねやHBで捏ねても構いません。
りんごはもう少し増やしてもいいかと思います＾＾お好みです。
牛乳が入ると焼き色が付きやすくなります
焦げないように注意しましょう。
りんごはもう少し増やしてもいいかと思います＾＾お好みです。
牛乳が入ると焼き色が付きやすくなります
焦げないように注意しましょう。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/27
レシピの構想はかなり前からあって(^^ゞ（名前から入るタイプかも(^^ゞ）
やっと構想を形に起こしました。
コーヒーや紅茶のお供にいいかもな＾＾
やっと構想を形に起こしました。
コーヒーや紅茶のお供にいいかもな＾＾
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