ごぼうのかりかり甘辛あげ
レシピID:921847
材料 （ ごぼう２本分 ）
| ごぼう | ２本 |
| ◎天ぷら粉 | 大さじ３ |
| ◎水 | 大さじ6 |
| ☆みりん | 大さじ3 |
| ☆砂糖 | 大さじ３ |
| ☆しょうゆ | 大さじ３ |
| 白ゴマ | 適量 |
-
1
-
ごぼうの皮をむき、5㎝幅に切り縦、横半分に切る。
-
2
-
酢水に1のごぼうを入れ、30分位酢水にさらす。
-
3
-
◎をまぜ、2のごぼうを入れてまたまぜまぜ。
-
4
-
油を180度に熱し、3のごぼうをきつね色になるまで揚げる。
-
5
-
☆を、フライパンに入れて強火でこれぐらいフツフツするまで煮る。
-
6
-
4を、5に入れてこれぐらい汁気がなくなるまでからめる。
コツ・ポイント
使い終わったフライパンにコップ一杯くらいの水を、入れておくと汚れがとれやすくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/28
スーパーでこれを見つけて家で作れないか？と、母が考えたレシピを教えてもらいました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント