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(3品)
レシピID :921878
さつまいもの味噌炒め
お味噌で炒めることによってサツマイモの甘味が引き立ちます☆サツマイモはレンジで加熱して時間短縮♪
材料 （ ２～３人分 ）
さつまいも
300ｇ（１/２本）
しめじ
１/２房
豚肉（好きな部位でどうぞ）
150ｇ
☆味噌
大さじ1・5～２
☆料理酒
大さじ３
☆醤油
大さじ１
☆水
30～40ｃｃ
☆砂糖
小さじ１
みりん
適量
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1
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材料をすべて食べやすい大きさに切る。 切ったさつまいもは水にさらす。
（さつまいもは１㎝位の厚さが扱いやすいです。）
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2
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さつまいもを耐熱皿にのせレンジで４分ほど加熱する。
ここで、中まで加熱することで、いためる時間が短縮できます。
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3
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☆のついた材料をボールにいれ、味噌を伸ばしておく。
（炒めるときに楽です）
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4
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なべに、油をひき、豚肉・しめじの順に炒め、きのこがしんなりしてきたらさつまいもをいれ炒める
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5
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「３」で作ったたれを入れ炒め、最後にみりんを回しいれ炒めからめる。
サツマイモとお味噌、意外な組み合わせですね！美味しそう！今度ぜひ作らせていただこうと思います。