ホッとする♡里芋と油あげの煮物
レシピID:921945
里芋を、油で炒めてから油あげとともに煮るだけです♡ホッとする、どこか懐かしいお味ですよ(*^.^*)
材料 （ 4人分 ）
| 里芋 | |
| 700ｇ（中10～12個位） | |
| 油あげ | 2枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ2 |
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1
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里芋は洗って皮をむき、水につける。ひとくち大にカットし、軽く水洗いしてざるに空ける。
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2
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油あげは油抜きをして１cm幅にカットしておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、里芋を中火で３分程度炒める。
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4
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油あげを加えてさらに２分程度炒める。
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5
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水100ccと、砂糖・しょう油・みりんを加える。
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6
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沸騰したら火をやや弱め（強めの弱火）ふたをして、15～20分程度煮る。（その間ときどき芋の上下を返すように軽くまぜる）
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7
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芋がやわらかくなって、水分がほとんどなくなったらできあがりです。
コツ・ポイント
里芋は、種類により、やわらかくなりやすいものとそうでないものがあるようです。煮る時間は、芋の様子を見ながら調整してください。煮ていると、煮汁がトロ～ンとしてきます。そうなると、割とすぐに水分がなくなってくるので、焦げ付かせないように^^
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(22人)
そうなの～！油あげおいしいよね^^よちりんちゃんありがとう♡
彩りよくゴージャスに作って下さって感激！ばっちりね^^有難う
難しい感じがしたのに挑戦☆おいしくできて私も嬉しいわ♪感謝♡
圧力鍋は時間短縮できるから便利よね！美味しくて良かったぁ^^
そう(*^.^*)和食っていいですよね♡つくれぽありがとう♪
その通りヽ(^-^ )コクがアップ☆美味しかった～って嬉し❤
ホッとしちゃってくださ～い^^里芋がツヤツヤでおいしそう♡
炒めておいしい～わかってくれて嬉しいな♡つくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/28
主婦になりたての頃（ずいぶん前^^;）から作っています。だし汁ではなく水で煮るのに、割と深みのある味がでるのは、油炒めをしてから煮ているからでしょうか？シンプルですが大好きな煮物なので、アップしてみました^^
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キャベたま＊マヨトーストにつくれぽありがとうございました♪
素敵な見栄え、とーっても勉強になります♡o(✿ฺo✿ฺ）
色々レシピ参考にさせて頂きます☆
モルモットくんかわいい〜〜〜〜〜〜〜(*♥Д♥*)
TOPの写真、特に目がたまらないです♡
寝顔見せないなんてきっと繊細なんですね＾＾
でも寝不足にならないのかなあ。。（？＿？）
ななぐくんですよ～ようこそ♪(*'-^)-☆
先日はレーズントーストのれぽをありがとう！
カレー風味に仕上げてくださったのよね♪
アレンジ大歓迎ですo(＾０＾)o
お礼に伺わずにいてごめんね。。。
キャベたま＊マヨトースト とっても美味しかったですよ！
おしゃれでヘルシーで 女性向きかな～？って思った^^
実際に メニューにあるのかな？ヾ(^‐^)ゞ♪
ご馳走さまでした♡
モルモット ムックっていうの^^
可愛いでしょう？♡♡♡
飼い主に似て 繊細なのよ～（笑）
モルモットは 目を開けていても 眠ってるんだって！
ビックリだよね(*￫‿￩*)
人間も そういう技を使えたら 便利☆
会議中とか 授業中とか 眠れちゃう(*^m^*)
おひさしぷりでした～♥
ムック♡ ムックぅ～～～♡
あ～～～～～かわいいムックぅ～♡
大好きよ～(*￣◎￣*)ぶっっちゅうううん♪
モルモット。
なぜにこんなに可愛いんだろか？
神様は、なんて愛くるしい動物を、おつくりになったんだろうか？
あーーーー♡ かわえぇ♡
ムックの調子はどうですか？
おひさしぶり～～ヾ(^‐^)ゞ♪
せんちこちゃんちの方は もう冬景色(*'▽'*)
雪が降り積もって 寒そうだぁ(＞▽＜；；
ムック 元気いっぱいだよ！
あれから お尻のデキモノもきれいになって
お腹の調子も いいみたいで 健康体^^
今回 病院で爪を切ってもらったので（800円也☆）
キレイさっぱり いい感じになってるv(*'-^*)-☆
ホント かわいいよね～モルモット♡♡
つむぢ子ちゃんのキュートな笑顔も ときどき見せてね～ヽ(^-^ )
ダイエット 成功 おめでとう！
私は すっかりあきらめモード(;^_^A
ラドクリフ君の麻薬の件だけど。。。
真実かどうかまでは解答が見付からなかったんだけど。。。
ただね、タバコをたまに吸うのは確かみたいで、
今回の写真がUPされたのも、パーティーでどうやら巻きタバコを吸っている姿らしいんだけど、その中に、アサと呼ばれるもの（所謂大麻）を巻いた物だったらしいのよね。
今回の件もそうだけど。。。
子役スター達は、一番楽しみたい時期に映画の出演他である意味自由を奪われちゃうから、一息ついている時に色々な噂が浮上するんだけど。。。
有名な故に、直ぐに話題になってしまうのが可愛そうよね。
このくらいしか分からなかったんだけど、お役に立てたかな??
こちらに来てもらっちゃって悪かったわねぇ（≧∇≦）
ラドクリフ君の件 教えてくれてありがとう！
そうよね。。。。
彼みたいに 幼いうちから あまりにも有名人だと
自由を奪われてしまって 可哀そうね。。。
日本でも 最近 以前のアイドル（のりピーって知ってるかな？）が
麻薬でつかまったりして
ちょっと そういう事に関しては 敏感になってる気がする。。。
ラドクリフ君の件も タバコを吸っていただけで
何でもなかった☆ってことで 片付けばいいな～(＾.＾)