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無花果ジャム

レシピID:921994
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無花果が美味しい季節になりました～♪
煮つめ加減でジャムでもソースOK!
tobimama tobimama

材料

無花果 １ｋｇ
グラニュー糖（お好みで加減して下さい）
３００～５００ｇ
レモン汁 ５０ｃｃ

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庭の無花果です。

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皮を剥いて４等分にしました。

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グラニュー糖をまんべんなくまぶして暫らくおきます。

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果汁が染み出してきます。

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そのままゆっくり加熱します。

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アクを取りながら、レモン汁を加えお好みの硬さに煮詰めます。

7

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冷めたら保存容器に移して・・・

コツ・ポイント

焦がさないようにゆっくりかき混ぜながら煮つめます。
生の無花果の甘さでグラニュー糖の量を加減します。
無花果ソースならば、砂糖を控えめにして下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/28
今年も庭の無花果がたくさんなりました。

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