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レシピID :921994

無花果ジャム

無花果ジャム
無花果が美味しい季節になりました~♪
煮つめ加減でジャムでもソースOK!

材料

無花果
1kg
グラニュー糖(お好みで加減して下さい)
300~500g
レモン汁
50cc

1

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庭の無花果です。

2

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皮を剥いて4等分にしました。

3

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グラニュー糖をまんべんなくまぶして暫らくおきます。

4

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果汁が染み出してきます。

5

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そのままゆっくり加熱します。

6

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アクを取りながら、レモン汁を加えお好みの硬さに煮詰めます。

7

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冷めたら保存容器に移して・・・

コツ・ポイント

焦がさないようにゆっくりかき混ぜながら煮つめます。
生の無花果の甘さでグラニュー糖の量を加減します。
無花果ソースならば、砂糖を控えめにして下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/25

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ヨーグルトにかけていただきました☆甘さ控えめでもとても美味しい!

happyren

゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。゚ありがとうございます♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/28
今年も庭の無花果がたくさんなりました。

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