♡スイートマロン♡
レシピID:922055
スイートポテトの栗バージョン♫
ほっこり甘い栗は秋だけの贅沢ですね^^
ほっこり甘い栗は秋だけの贅沢ですね^^
材料 （ 15個分くらい ）
| 栗 | ６００g |
| 牛乳 | ５０～７０ｍｌ |
| バター | ２０g |
| 砂糖（ラカント使用） | |
| 大さじ１と半分 | |
| 卵黄（つや出し用） | １個分 |
| クラコット | ２枚 |
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1
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栗は皮付きのまま20分ほど茹でる。
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2
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包丁で半分に切り、スプーンで中身を取り出す。
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3
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牛乳50ｍｌ・バター・砂糖を耐熱容器に入れ、レンジで20～30秒ほど加熱し、②に混ぜてフードプロセッサーにかける。
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4
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オーブンは230度に予熱し、卵黄をときほぐす。クラコットは手でほぐしてさらさらの状態にする。
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5
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栗の形に成形し、卵黄を刷毛で塗り、クラコットをパラパラとふりかけ、230度のオーブンで15～20分焼き色がつくまで焼く。
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6
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トースターで焼いても♫
こちらは3分くらい焼いたものです。
コツ・ポイント
♦栗をスプーンで取り出して計量したら350ｇぐらいでした。♦牛乳は50ｍｌ～加えて様子を見ます。♦お使いのオーブンによっては加熱時間が異なりますので様子を見て加減してください。♦クラコットではなく、ビスケットやすりごま等でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/28
栗もさつま芋のように焼いたら美味しそうと思い、スイートポテトのポテトを栗にして焼いてみました。子供達が喜ぶように栗の形にしてみました。
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