牛肉とごぼうのしぐれ煮。
だんな様は料理人
作り方
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煮汁が少なくなってきたら、そこからすくいあげながら混ぜ、汁気が無くなるまで煮絡める。
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2010.11.21追記
牛蒡は薄く斜め切りにするか、ピーラーで切って下さい。牛肉と同じ薄さにすると良いと思います。
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2010.12.21
100名の方につくれぽを届けていただき、2度目の話題入りとなりました。ありがとうございます＾＾
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2017.3.26
1000名の方につくれぽを届けていただき、殿堂入りさせていただきました。ありがとうございます＾＾
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コツ・ポイント
最初に入れる醤油とみりんは、各３０ｃｃで。その後味を見ながら足して下さい。
このレシピの生い立ち
牛肉が・・・ダメになりそう！慌てて作ったしぐれ煮です。
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だんな様は料理人
