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レシピID :92211

おうちで●ごま擂り団子●

おうちで●ごま擂り団子●
上の欄でよく見かける「ごま擂り団子」を作っちゃいました。
ごまの餡がお口の中でトローリ溶ろけます♪

材料 ( 2人分 )

もち粉
80g
練りごま(黒)or黒ごまクリーム
ティースプーン8杯分くらい
黒砂糖
適量
適量

1

もち粉に少しずつ水を加えて混ぜ、耳たぶ位の固さにする。

2

普通の白玉をつくり、それを餃子の皮のように指先で広げる。
手のひらだとくっついてしまうので、指先がよい。

3

2で、ティースプーン一杯くらいの黒砂糖を混ぜた練りごま、または黒ごまクリームを包んで、コロコロして形を整える。
今度は、2のときとは違い餡が入っているので潰さないよう、そーっとコロコロコロコロ。

4

沸騰したお湯で3を茹でる。
浮いたり沈んだりしてきたら、冷水に取る。

5

お皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

餡を包んでから茹でるので餅皮が破れないように少し厚めに、餡は固めにします。
練りごまの種類によっては水っぽいものもあると思うので、その場合は擦りごまを足して調整。
これもプチプチして良いかも!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日: 03/05/09

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