もち粉に少しずつ水を加えて混ぜ、耳たぶ位の固さにする。
普通の白玉をつくり、それを餃子の皮のように指先で広げる。手のひらだとくっついてしまうので、指先がよい。
2で、ティースプーン一杯くらいの黒砂糖を混ぜた練りごま、または黒ごまクリームを包んで、コロコロして形を整える。今度は、2のときとは違い餡が入っているので潰さないよう、そーっとコロコロコロコロ。
沸騰したお湯で3を茹でる。浮いたり沈んだりしてきたら、冷水に取る。
お皿に盛って出来上がり♪
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見つけちゃいました、
私の大好きな物のレシピ!
日本では、見つけるたびに買ってましたが、
さすがにこっちにはなくて。
もち粉は、こちらで簡単に手に入るので、
今度作ってみま~す。
商品名は、”ごま摺り団子”みたいです。
でも ’ごまをする’をPCの辞書で見ると、
”擂る”と書いてました。
う~ん、どれが正しいのやら・・・。
こっそり直して、
この書き込みは削除して下さいね。
お節介ですみません(苦笑)
漢字について、すぐ手に届くところに辞書があったので調べてみました。
「擦る」:つぶしたり削ることを目的に強くこする。*ごまをスル(へつらう意味)の場合は擦る、摺る、磨るのどれも可能。味噌、ごまをスルの場合は、擂る。
のだそうです。
ご指摘ありがとうございます。早速変えておきました。おかげで勉強になっちゃいました♪
お団子は作ってみて頂けましたか?
海外にいると和菓子が妙に恋しくなったりしますよね。日本にいてもガンガン作って食べてますけどね~
ラーメン作り、すごいですね。
すごく手間がかかってて、読んでいるだけで、こりゃ私には無理だー、と思いました。
ありがとうございます。
PC辞書機能は、そこまで詳しくなかったので、ずうずうしく失礼しました。
ってことは、商品名もちょっと違いますよね。
マイマイマイさんが、
一番正しいということで(笑)
お団子はまだなんです。
まずは、ゴマ擂りからはじめないと!
ラーメンの麺は、うどんより楽ですよ。
フープロとパスタマシンがあればもっと(笑)
是非、お試しくださいませ~。