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♡ホワイトソースは手作りで♡

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Description

歌にして覚えます。♪♫♪～30、30、3カップぅ～♪♬♪ しゃかしゃか→ぐいぐい。コンソメでほんのり味付き。失敗なし！

材料 （出来上がり約2カップ）

小麦粉
30ｇ
バター
30ｇ
牛乳
3カップ
コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

    鍋に材料全部を入れる。

  2. 2

    写真

    強火にかけ、泡だて器で粉のだまがなくなるまで、シャカシャカと勢いよくかき混ぜる。

  3. 3

    写真

    だまがなくなったら弱めの中火にし、ヘラに持ち替えて鍋底からかき混ぜる。粉に火が通ると次第にブクブクと泡が出てくる。

  4. 4

    へらで鍋底が見えるくらいにとろみがついたら出来上がり。 時間にして6～7分です。

  5. 5

    ★慣れてきたら行程③は、中火～強火でヘラでグイグイ混ぜてみて…少し時短になります。私はいつもこれ^^

  6. 6

    写真

    マカロニ海老グラタンを作ってお弁当に入れました♪

  7. 7

    写真

    ハンバーグドリア弁当に♪（ご飯に焼ハンバーグ・ミートソース・ホワイトソース・チェダーチーズをのせオーブンへ！）

  8. 8

    写真

    2011/10/18
    話題入りしました♡
    作ってくれた皆さまありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

■鍋から離れず・気を抜かず・忙しく手を動かして下さい！ 粉を炒めないやり方なので、失敗なしのありがたいレシピです(涙) ■この基本のソースはそのままグラタンやドリアに使える柔らかさ。牛乳やスープでのばして色々な料理にも。冷凍OK♪

このレシピの生い立ち

昔々の古～い子ども用の料理本（出版は昭和50年ころ　笑）で見たのをアレンジしました。そのレシピは牛乳２カップ半だったのを分量を覚え易くしたり、コンソメをプラスしたり。 小学生でも作れるなら私にも出来るだろう…とやってみたのが始まり…^^;
レシピID : 922175 公開日 : 09/09/28 更新日 : 11/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48件 (28人)
2021年8月22日
写真
れみカ
お弁当に。鮭じゃがコーングラタンにしました(^^)
#リピ
2014年2月20日
写真
kba
ブクブクなるまでレシピの時間通りでした～～☆さすがです(//∇/

掲載遅れごめんなさいm(__)mコメ嬉しいです！

2013年8月31日
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れみカ
リピ☆これからスパゲティグラタンつくります(^o^)/

掲載遅れごめんなさいm(__)mコメ嬉しいです！

2013年5月11日
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れみカ
だまにならなーい(ﾟﾛﾟ)♡ｴﾋﾞｸﾞﾗﾀﾝで頂きました

掲載遅れごめんなさいm(__)mコメ嬉しいです！

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( )
あんちょまい
♡ホワイトソースは手作りで♡
by あんちょまい