チキンソテーのグラタン風
作り方
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鶏肉に火が通ったら、一旦取り出す。弱火にして同じフライパンに、ニンニクを入れ良い香りがしたら、タマネギ、マッシュルームを入れ、しんなりするまで焦がさないように炒める。
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酒、ケチャップ、塩、コショウで味を整える。バジルは手でちぎっていれる。鶏肉を皿にたまった肉汁ごと入れ、ひと混ぜする。
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鶏肉だけ取り出し、パスタの上に並べる。残りの野菜とソースをその上にかける。
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溶けるチーズを好きなだけ載せて、200度のオーブンで10分位(焦げ目が付くまで)焼く。
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コツ・ポイント
今日はマッシュルームの代りにエリンギを使用しました。バジルはドライでもOK。
このレシピの生い立ち
チキンソテーをまじめに作ると付け合せが面倒なので、一皿にまとめたもの。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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