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レシピID :922419

マクロビ:茗荷と厚揚げのぬた

マクロビ:茗荷と厚揚げのぬた
魚介類の入らないレシピです。白味噌の甘味だけで、お砂糖を使わないのでサッパリしてます。

材料 ( 3人分 )

厚揚げ
三角2枚
みょうが
3個(1パック)
白味噌
30g
米酢
大さじ1〜2

1

厚揚げは、熱湯にいれてさっと茹で油を抜きます。
食べやすく切っておきます。

2

みょうがは、縦に薄く切り千切りにします。

3

白味噌と米酢を合わせます。
厚揚げとみょうがを和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

甘い白味噌を使うことでお砂糖もみりんも使わずにお手軽にぬた和えが作れます。お酢は、お好みで加減してください。あれば柑橘類の酢(スダチ、カボスなど)を混ぜると美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/27
みょうがが好き。

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