マクロビ：茗荷と厚揚げのぬた
レシピID:922419
魚介類の入らないレシピです。白味噌の甘味だけで、お砂糖を使わないのでサッパリしてます。
材料 （ ３人分 ）
| 厚揚げ | 三角2枚 |
| みょうが | ３個（１パック） |
| 白味噌 | 30g |
| 米酢 | 大さじ１〜２ |
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1
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厚揚げは、熱湯にいれてさっと茹で油を抜きます。
食べやすく切っておきます。
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2
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みょうがは、縦に薄く切り千切りにします。
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3
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白味噌と米酢を合わせます。
厚揚げとみょうがを和えて出来上がりです。
コツ・ポイント
甘い白味噌を使うことでお砂糖もみりんも使わずにお手軽にぬた和えが作れます。お酢は、お好みで加減してください。あれば柑橘類の酢（スダチ、カボスなど）を混ぜると美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/27
みょうがが好き。
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