圧力鍋でとろとろ～豚の角煮☆
レシピID:922798
夕飯のメインにも、おつまみにも！箸が進みますよ(^^)/
材料 （ 2人分 ）
| 豚ばら肉（かたまり） | |
| 200ｇ | |
| ゆで玉子 | 3個 |
| じゃがいも | |
| 大ならば2個、小ならば4個 | |
| ☆酒 | 1／2カップ |
| ☆しょうゆ | 1／2カップ |
| ☆みりん | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 大さじ3 |
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1
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豚ばら肉に、かぶるくらいの水を入れ、圧力鍋で15分間。（圧が抜けるまで自然放置）
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2
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ふたを開けて取り出し、油分をさっと洗い流す。鍋もきれいに洗う。豚ばら肉は、適当な大きさに切る。
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3
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圧力鍋に☆の調味料、豚ばら肉、じゃがいも、ゆで玉子（半分に切る）をいれ、6分間加圧。（圧が抜けるまで自然放置）
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4
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コツ・ポイント
普通のお鍋だと、数時間かかる手間が、たったの数十分！圧力鍋を購入したら、まず作りたいですね！油汚れをさっとあらい、お鍋もきれいに洗うことで、最後の仕上がりがきれいですよ☆
アクや油がとれます。(*＾＾*)
アクや油がとれます。(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/29
豚の角煮が食べたくなって、購入した圧力鍋で簡単調理してみました。玉子とじゃがいもがあったので一緒に。
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