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1
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サツマイモは輪切りにして水にさらし、あくを抜く。
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2
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１のサツマイモを鍋に入れ、芋にかぶる程度の水を入れ、砂糖大さじ１も一緒に入れる。
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3
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サツマイモが柔らかくなって、水が少なくなってきたら醤油小さじ１／２を入れる。
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4
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最後は火を少し強めにし水分を飛ばし、タレを煮絡める感じになったら出来上がり。
コツ・ポイント
とにかく材料を入れてにるだけなので簡単です。くどくない甘さなので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/29
母が作ってくれたお弁当の片隅に入っていたものです。
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