まぐろと温玉のすし丼
レシピID:922918
温泉卵とアボカドの、とろりとした食感がおすすめのすし丼。すし飯にのせるだけの手軽さもいいですね！
材料 （ 4人前 ）
| まぐろ（刺身用） | 150g |
| 温泉卵 | 4個 |
| アボカド | 1/2個 |
| 切りのり | 適宜 |
| ごはん | 3合分 |
| ■ ＜合わせ酢＞ | |
| ミツカン 米酢 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ2 |
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1
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＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。熱々のごはんに合わせ酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせる。
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2
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まぐろはスライスする。アボカドは半分に切って種を取りスライスする。
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3
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[１]を丼ぶりに盛り付け、切りのりをかける。その上に[２]と温泉卵をのせる。
コツ・ポイント
ごはんをよくほぐした後に合わせ酢を回しかけ、うちわなどであおぎながら混ぜましょう。
ベタベタしないシャリに仕上がります。
ベタベタしないシャリに仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
確かに、まぐろとアボカドでも十分美味しいですからね♪つくれぽありがとうございます！
お試しいただきありがとうございます！美味しい組合せで、笑顔になれる丼ですね♪
とろける温泉卵で全体がマイルドに♪酢飯に合いますね！つくれぽありがとうございます♪
酢飯に大好きな具をのせるだけ♪手軽さがいいですね。つくれぽありがとうございます！
とろりとした温泉卵をからめるとまろやかで美味しいですね♪ありがとうございます！
ありがとうございます！とっても簡単なので、また食べたくなったらすぐ作れますね♪
作っていただきありがとうございます！この具材の組み合わせは本当に合いますね♪
ありがとうございます！プルンとした温玉とアボカドのとろとろ感、たまらないですね☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/05
ミツカン米酢を使った、ミツカンオリジナルレシピです。
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