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レシピID :922968
アボカド＆サーモンのノンオイルパスタ
大好きな食材、アボカドとサーモンをメインに、ノンオイルでヘルシーなパスタを作ってみました♪
材料 （ ２人分 ）
スパゲッティ
１６０ｇ
サーモン
８０ｇ
水菜
１/２束
かいわれ大根
１/２パック
アボカド
１/３個
■
＜アボカドペースト＞
アボカド
１/３個
レモン汁
小さじ１
ヨーグルト
大さじ２
ゆず胡椒
小さじ１/２
しょう油
小さじ１
塩こしょう
少々
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1
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水菜とかいわれは洗ってざく切りにし、水気を切る。アボカドとサーモンはは１ｃｍ角にし、レモン汁少々(分量外）を混ぜる。
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2
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フードプロセッサーかミルサーにアボカドペーストの材料を全部入れ、滑らかになるまで攪拌する。
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3
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パスタを袋の表示時間どおり茹で、ざるにあげて水気を切り、熱いうちに２のペーストを混ぜる。
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4
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１で下ごしらえした材料をザックリ和える。
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5
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どうぞ召し上がれ♪
コツ・ポイント
パスタに油脂を絡ませなくても、アボカドの油分でくっつきません。サーモンはしょう油と酒で軽く下味をつけてもＯ．Ｋです。スモークサーモンも合います。熱々でも常温でも、冷たくしてもイケますよ♪ゆず胡椒の辛味がポイントです。なければわさびでも！