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レシピID :922999
全粒粉のパン（ホシノ使用）
全粒粉入りでも、ふわふわなパンです♪
シンプルな配合なので、色々フィリングを入れても美味しいです☆
シンプルな配合なので、色々フィリングを入れても美味しいです☆
材料 （ ８個分 ）
強力粉
２００ｇ
全粒粉
１００ｇ
はちみつ
３０ｇ
塩
小さじ１
牛乳
１６０～１７０ｍｌ
ホシノ天然酵母（生種２倍のもの）
３０ｇ
バター
２０ｇ
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1
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全ての材料をあわせ、滑らかになるまでこねる。
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2
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ぬれ布巾を被せて、一次発酵。２倍の大きさに膨らむまで。
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3
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８等分に分割し、丸める。
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4
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ぬれ布巾を被せて、２次発酵。1,5倍くらいに膨らむまで。
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5
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180℃で予熱したオーブンで、20～25分焼く。
このレシピが登録されているカテゴリ
- パン > 天然酵母 > ホシノ酵母を使ったパン
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