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おからベーグル✿くるみ&ハニー

レシピID:923044
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ぺくちんさんのおからベーグルID :761299 にくるみとはちみつを混ぜたら、何もつけなくても美味しくなりました。

材料 ( 6個分 )

おから 90g
強力粉 250g
砂糖 7g
5g
ドライイースト 3g
150g
くるみ 25g
はちみつ 12g

1

材料をHBに入れて生地を作る。こねが終わったら取り出して量りで計って6等分する。もちをちぎる時の様に表面を整えて丸める。

2

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ぬれ布巾をかけて10分間ベンチタイム。麺棒でのばして長方形にして短い方からくるくる巻いて綴じ目をきれいにならす。

3

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棒状になった生地を転がして長細くする。片方の先端をつぶしてドーナツ状に形作り綴じ目をならす。ぬれ布巾をかけ20分おく。

4

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ベンチタイムの間にオーブンを予熱。210度22分で設定する(オーブンの機種によって調整してください。)

5

フライパンにお湯を沸かしてはちみつを混ぜた中にベーグルをいれ両面30秒づつケトリングする。お湯は沸騰させないように。

6

予熱が済んだオーブンにベーグルをいれ、きれいな焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

HBのレーズン投入入れがあったらそこにくるみをいれ、ドライイーストはドライイーストを入れるところに入れてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/10/30
ぺくちんさんのおからベーグルが我が家の毎朝の定番になってしまいました♪娘がくるみとはちみつ入りで作ったら最高に美味しくできました(*^-^*)

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