おからベーグル✿くるみ＆ハニー
レシピID:923044
ぺくちんさんのおからベーグルID :761299 にくるみとはちみつを混ぜたら、何もつけなくても美味しくなりました。
材料 （ ６個分 ）
| おから | ９０ｇ |
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| 砂糖 | ７ｇ |
| 塩 | ５ｇ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| 水 | １５０ｇ |
| くるみ | ２５ｇ |
| はちみつ | １２ｇ |
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1
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材料をＨＢに入れて生地を作る。こねが終わったら取り出して量りで計って６等分する。もちをちぎる時の様に表面を整えて丸める。
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2
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ぬれ布巾をかけて１０分間ベンチタイム。麺棒でのばして長方形にして短い方からくるくる巻いて綴じ目をきれいにならす。
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3
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棒状になった生地を転がして長細くする。片方の先端をつぶしてドーナツ状に形作り綴じ目をならす。ぬれ布巾をかけ２０分おく。
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4
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ベンチタイムの間にオーブンを予熱。２１０度２２分で設定する（オーブンの機種によって調整してください。）
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5
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フライパンにお湯を沸かしてはちみつを混ぜた中にベーグルをいれ両面３０秒づつケトリングする。お湯は沸騰させないように。
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6
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予熱が済んだオーブンにベーグルをいれ、きれいな焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
ＨＢのレーズン投入入れがあったらそこにくるみをいれ、ドライイーストはドライイーストを入れるところに入れてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/30
ぺくちんさんのおからベーグルが我が家の毎朝の定番になってしまいました♪娘がくるみとはちみつ入りで作ったら最高に美味しくできました（*＾-＾*）
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