にんにくと舞茸の炊き込みご飯
レシピID:923210
ホクホクにんにくの良い香りが漂って来て、元気になれること間違いなしです！
材料 （ ３～４人分 ）
| お米 | ３合 |
| ※酒 | 大さじ１ |
| ※みりん | 大さじ１ |
| ※醤油 | 大さじ２ |
| ※塩 | 小さじ１/２ |
| だし昆布 | ５ｃｍ |
| 舞茸 | １パック |
| 人参 | １/２本 |
| 油揚げ | １枚 |
| にんにく | １房 |
| 銀杏 | ２０個ぐらい |
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1
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お米を研ぎ、※の調味料を加えて３合の水加減に合わせる。だし昆布に３か所ぐらい切り目を入れ、お米に乗せて、３０分程置く。
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2
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人参は細切りに、油揚げは５㎜～１ｃｍ幅に切る。舞茸は手で割いて、にんにくは１房皮を剥く。
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3
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②を①に加え、炊飯器のスイッチを入れる。にんにくのいい香りがしてきます♪
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4
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炊き上がったら、だし昆布を取り出し、銀杏を入れて、良く混ぜる。
コツ・ポイント
エリンギなど舞茸以外のきのこでもOKです。あとは水加減に気を付ければ大丈夫です。
銀杏は缶詰でも良いですが、殻付きの場合は殻の剥き方 ID６９４０５８参照下さい。
銀杏は缶詰でも良いですが、殻付きの場合は殻の剥き方 ID６９４０５８参照下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/29
喘息の息子と仕事でお疲れの主人にスタミナを付ける為、にんにくを食べさせていたら、息子がにんにく大好きになったので、炊き込みご飯にしてみました。
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