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レシピID :923232

なすと茗荷の梅あえ

なすと茗荷の梅あえ
茗荷と梅の香りが美味しいです。
母が漬けた梅干を使用しました。

材料

なす
1本
茗荷
大2個
梅干し
大1個

1

なすを半月切りにして塩もみする。
(塩は適量で)

2

なすがしんなりしたら水にさらして、水気をよく絞る

3

茗荷を細切り。
梅干は叩いて、
なすと和える。

4

コツ・ポイント

ゴマをふっても美味しいです^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/29
母の味です

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