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1
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なすを半月切りにして塩もみする。
（塩は適量で）
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2
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なすがしんなりしたら水にさらして、水気をよく絞る
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3
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茗荷を細切り。
梅干は叩いて、
なすと和える。
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4
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コツ・ポイント
ゴマをふっても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/29
母の味です
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