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レシピID :923237
鶏手羽元と栗のピリ辛さっぱり煮
ちょっとピリ辛で食が進みます♪モモ肉や豚ばら肉でもおいしくできます！
材料 （ 3人分 ）
鶏手羽元
6本
栗
10粒
しょうが・にんにく
1/2かけずつ
たかのつめ
1/2本
酒
100cc
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
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1
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にんにく・しょうがは包丁の背でつぶしておく。
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2
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お鍋に少量の油とにんにく・しょうがを熱し、手羽元をこんがり焼き付ける。
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3
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酒を注ぎ、じゅわっとアルコールが飛んだら水100cc、しょうゆ、砂糖、酢を加え圧力鍋で5分加圧。
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4
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圧力が抜けたら、栗とたかのつめを入れて15分ほど煮込む。
だいたい煮詰まったら完成。
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