米茄子海老味噌田楽
レシピID:923249
芳ばしい海老味噌♪
材料 （ ３人分 ）
| 米茄子 | １本 |
| 乾桜エビ | 大匙６～ |
| 赤味噌 | 大匙２ |
| 三温糖 | 大匙１．５ |
| 日本酒 | １５０ｃｃ |
| 木の芽 | お好み |
| 生姜 | 少々 |
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1
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米茄子を２ｃｍくらいに厚切り
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2
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3
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サラダオイルで両面こんがり焼き
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4
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5
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6
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7
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8
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日本酒を煮切り
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9
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三温糖を加え
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10
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海老も投入
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11
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12
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赤味噌を加え
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13
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しっかり混ぜて
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14
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15
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細かく刻んだ生姜も加え
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16
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17
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煮詰まってきたらＯＫ
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18
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19
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20
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木の芽など添えて完成
コツ・ポイント
海老たっぷり♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/29
海老味噌って言っても桜エビですけどね。
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