«まさのんママのレシピ (7品)
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豚ボール☆焼肉のタレで照り焼き風

レシピID:923311
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中も外も豚肉！冷蔵庫に眠っている焼肉のタレで照り照りしちゃいましょう♪～～
まさのんママ まさのんママ

材料 （ ７個分 ）

豚バラ(スライス)
1パック(今回は7枚)
大葉 7枚
☆豚ミンチ 200g
☆ほうれん草 2本
☆生姜(すりおろし)
少々
＊醤油＆調理酒 各大さじ1/２
＊塩・コショウ 少々
＊はちみつ(または砂糖)
小さじ1/2～１
●水 大さじ２
●片栗粉 大さじ１
焼肉のタレ お好きなだけ

1

ほうれん草はみじん切りにしておく

2

フライパンに少量の油を敷き、豚ミンチ・ほうれん草・生姜をいれ炒める

3

肉の色が変わったら、＊の調味料で軽く味をつけ、そのあと●の水溶き片栗粉を入れる

4

程よく具材が固まったら、火を止め冷ましておく。

5

具を冷ましている間に、豚バラのスライスを2つに切っておく

6

具をフライパンの上で、7等分し、丸めておく

7

写真

豚バラの上に大葉→６で丸めたミンチの順に乗せる

8

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左右のバラ肉を具の上で重ね、さらに上からもう1枚のバラ肉を今度は縦に乗せ巻いていく(バラ肉が十字になるような感じ)

9

写真

手で形を整えて、できるだけ中身が見えないようにお肉を引っ張って包む。

10

写真

↑こんな感じになります

11

小麦粉(分量外)をまぶし、フライパンで焼いていく。

12

とりあえず上下カリカリに焼き色がついたら、レモン汁(ポッカレモン使用)を少量垂らし、蒸し焼き状態にして、バラ肉に火を通す

13

全体に火が通ったら、余分な油を拭き、焼肉のタレを投入。トングなどで転がしながら全体にタレがつくように照り照りする

14

＊焼肉のたれは多すぎると辛くなってしまうので、少しずつ様子を見ながら入れてください＊

コツ・ポイント

少し手間ですが、バラ肉を広げて包むと具が上手く隠れます。
中の具材はお好みでどうぞ♪～～
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/29
焼肉のタレのCMで、おにぎりバージョンをしているのを見て、おかずにしたいと思い作ってみました☆

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