
| なす | 小2〜3本 |
| みょうが | 4〜5個 |
| きゅうり | 1/2〜1本 |
| トマト(ミニトマトでもプチトマトでも) | |
| 1個(ミニトマトなら3個) | |
| しゃぶしゃぶ用ぶた肉 | |
| 70〜100g(しゃぶしゃぶ用3〜4枚) | |
| お好きなドレッシング | |
| 適量 | |
胡瓜は千切り、なすは縦2つに切って6等分、茗荷は縦4等分に切ります。
トマトは一口大に切ります。
鍋にお湯を沸かして、茗荷、なす、豚肉の順にゆでます。茗荷はシャキシャキ感が残る程度に。余熱で火が通るので、ゆで過ぎ注意!
粗熱が取れた茗荷、水気を搾ったなす、食べやすく割いた豚肉、胡瓜、トマトをボウルに入れ、さっくり混ぜ合わせます。
器に盛りつけます。
お好みで白ごまをパラリ〜
軽めの赤ときのこドリアに合わせました♡
ドレッシングによって和風にも洋風にも♪ ポン酢+ごま油やバルサミコ酢もおすすめ!
今回は、新発売のGABANのスパイスドレッシング「ガーリックペッパー」で♪
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