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レシピID :923672

栗の渋皮煮モンブラン

栗の渋皮煮モンブラン
美味しい栗の渋皮煮ができたら是非!
渋皮煮の煮汁はポリフェノールもたっぷり。捨てるなんてもったいない!

材料 ( 15個分くらい )

栗の渋皮煮(できれば洋酒入り)
15個
サツマイモ
大1本
砂糖
適宜(50g~200g)お好みで
渋皮煮の煮汁(足りない時はさつまいもの煮汁)
50~100CCくらい
少々
生クリーム
大2

1

さつまいもは皮をむいて、2センチの輪切り。水につけておく。

2

サツマイモがかぶるくらいの水でサツマイモがやわらかくなるまで煮て、ざるにあげておく

3

栗以外の材料をフードプロセッサーかミキサーで混ぜる。煮汁は固さを見ながら加える。やわらかめがおススメ!

4

3が冷めたら絞り出し袋に入れて、栗の渋皮煮の周りに絞り出す。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/30
美味しい栗の渋皮煮。どうやって食べるのが一番美味しいか考えてできたレシピです!
モンブランより簡単ですよぉ~

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