豆腐の炒り煮
レシピID:923790
冷蔵庫のあまり野菜を処分したい時にぜひ！
ヘルシーな一品
ヘルシーな一品
材料
| 豆腐 | 半丁 |
| にんじん | 1/2本 |
| しいたけ | 2枚 |
| いんげん・きぬさや など | |
| にんじんと同じくらいの量 | |
| ごま油 | 小さじ1 |
| すりおろし生姜 | 少々 |
| ◎砂糖 | 小さじ1/2 |
| ◎みりん | 大さじ１ |
| ◎酒 | 大さじ１ |
| ◎醤油 | 大さじ１ |
| かつおぶし | |
| 2.5ｇ（小さいパック半分） | |
| ごま | 大さじ1 |
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1
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・豆腐は水切りをする
・野菜は千切りにする
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2
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フライパンに油をひき、しょうが、野菜を炒める。
野菜がしんなりしてきたら、豆腐を加え◎の調味料を入れる
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3
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全体に火が通ったらかつおぶし、ごまを加え炒めて完成
コツ・ポイント
火加減は中火です。かつおぶし・ごまを入れると水分を吸ってくれます。
野菜の量によって調味料を加減して下さい。
野菜の量によって調味料を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/01
冷蔵庫のあまりもの
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