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簡単リンク炊飯器ｄｅ鶏チャーシュー
作り方
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1
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鶏肉の皮を剥ぎ、肉を丸め、上から皮をかぶせる。
タコ糸で縛る。
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2
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ごま油を引いたフライパンで皮がパリパリになるまで鶏を焼く。
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3
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炊飯器に焼いた鶏とゆでたまご☆が付いた調味料を入れる。水を入れてひたひたになるまで調整。
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4
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クッキングモードがある炊飯器はそれで、ない場合は普通に炊飯でＯＫです。
途中心配なら、空けて鶏をひっくり返す。
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5
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炊飯モードが終わったら、鍋かフライパンに移し変えて煮切る。
味が薄いようならココで調整。
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6
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水気がほとんど飛んだら出来上がり！
切ってお好み野菜と合わせても美味しいですよ＾＾
コツ・ポイント
焼きすぎたら焦げますので注意！＾＾；
お酒の代わりに紹興酒・お水の代わりに余ったビールを入れたら、かなり柔らかくなりましたが、お子様にはおススメしません。煮切ってもお酒の匂いが残ってしまいました。
お酒の代わりに紹興酒・お水の代わりに余ったビールを入れたら、かなり柔らかくなりましたが、お子様にはおススメしません。煮切ってもお酒の匂いが残ってしまいました。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作った豚の角煮のアレンジです。
レシピID : 923800
公開日 : 09/09/30
更新日 : 09/09/30
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