✿生姜風味♡ひき肉としめじの和風パスタ✿
レシピID:923881
ひき肉としめじを使った甘辛味の和風パスタです。生姜の風味が食欲をそそります♪
材料 （ 2人分 ）
| パスタ | 200g |
| 豚ひき肉又は合挽き肉 | |
| 100g | |
| しめじ | 1房 |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 小さじ3 |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆すりおろし生姜 | １かけ分 |
| 小口切りねぎ | 少々 |
| 白ごま | 少々 |
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1
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、表示の時間通りにパスタを茹でる。
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2
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にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを取ってほぐしておく。
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3
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☆をよく混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ったら火を強め、ひき肉と玉ねぎを入れて炒める。
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5
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ひき肉の色が変わったら、しめじを入れて炒め合わせる。
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6
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しめじがしんなりしたら３を回し入れ、汁気が少し減るまで煮詰める。（中火で3～4分）
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7
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茹で上がったパスタに６をかけ、ねぎとごまをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/30
普段あまり作らない醤油味系のパスタが食べたくなって作りました。生姜をプラスすることで食欲そそる美味しさになりました。
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