ミルキーどら焼き
レシピID:923895
生地にも餡にもクリープを加えた、
優しいミルク風味のどら焼きです
優しいミルク風味のどら焼きです
材料 （ １０個分 ）
| 薄力粉 | １２０ｇ |
| 重曹 | 小さじ１／２ |
| 卵 | ２個 |
| 上白糖 | ６０ｇ |
| みりん | 大さじ１ |
| ◎クリープ | 大さじ３ |
| ◎ぬるま湯 | 大さじ３ |
| サラダ油 | 適量 |
| ■ 〔クリープ餡材料〕 | |
| 茹で小豆 | １６０ｇ |
| クリープ | 大さじ３ |
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1
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ボウルに卵を溶きほぐし、上白糖とみりんを加えてよく混ぜ合わせる。
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2
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薄力粉と重曹を合わせてふるい入れ、ヘラで優しく混ぜ合わせる。
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3
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◎を溶いて加え、混ぜ合わせる。
冷蔵庫で１時間以上休ませる。
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4
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餡の材料を耐熱容器に入れ、ラップ無しでレンジ(500～600W)で３０秒加熱する。一度混ぜ再度３０秒加熱して冷ます。
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5
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フライパンを熱してサラダ油を薄く引き、生地を大さじ１位ずつ丸く流す。弱火で焼いて端が乾いたら裏返し、少し焼いて取り出す。
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6
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２０枚全量焼いたら２枚一組にし、４を等分に挟む。
縁を軽く押さえる。
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7
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出来上がり。
時間をおく場合は、１個ずつラップで包む。
コツ・ポイント
手順４で加熱直後の餡は緩めですが、冷めると締まって程よい固さになります。
手順５で生地を流す時は、やや高めの位置から生地を落とすようにすると、綺麗な丸い形になります。
手順５で生地を流す時は、やや高めの位置から生地を落とすようにすると、綺麗な丸い形になります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
綺麗に焼かれて綺麗に整列嬉しいです☆素敵レポ有難うございます
本当に綺麗な焼き上がりで私も嬉しいです＾＾素敵なレポ有難う♪
2倍量で作って下さったなんて感激です☆素敵なレポ有難う♪
とても綺麗な焼き上がりですね☆素敵なレポこちらこそ有難う♪
大切な日のおやつに選ばれて光栄です☆くまさんも可愛い♪有難う
海外でどら焼き味わって頂けてとても嬉しいです☆素敵なレポ感謝
ふんわりしっとり感が伝わり凄く美味しそう☆栗餡食べたい♪感謝
とら焼き風の焼き色もとても美味しそう☆お初に試して下さり感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/30
ミルク生まれのクリープの持つまろやかな美味しさを活かした、手軽に作れるおやつのレシピを考えてみました。
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