しっとりスイートポテト
レシピID:924007
材料
| さつまいも | |
| 皮をむいた状態で３００グラム | |
| 砂糖（きび砂糖使用） | |
| ３５グラム | |
| バター | ３０グラム |
| 卵黄 | １個分 |
| （つや出し用）卵黄 | １個分 |
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1
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皮をむいたさつまいもを１センチの輪切りにする。
（大きい場合は半分に切る）
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2
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かぶるぐらいの水を鍋に入れて茹でる。
（圧力鍋なら４分加圧し自然放置）
お湯を捨て、粉ふきにする。（少し）
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3
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そのままの鍋に
砂糖を加え
すりこぎでつぶす。
（オーブンを余熱し始める）
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4
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バターを加えて
混ぜる。
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5
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卵黄を加えて
混ぜる。
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6
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これぐらいずつ
取って...
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7
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鍋の縁に当てる
ようにして、
舟形になるように
する。
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8
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こんな感じ。
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9
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卵黄を塗る
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10
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２００度のオーブンで１５分くらい
焼く。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
簡単でしょ〜？あっさりしてるからたくさん食べれるんですよね♪
とっても形がキレイですね！つやつやでおいしそう♪
おいしそう〜！アイスと一緒なんて豪華版ですね^^
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/30
さつまいものぱさぱさ感が苦手なので
しっとりさせてみました☆
しっとりさせてみました☆
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コメント