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☆カルピス de チーズケーキ☆

☆カルピス de チーズケーキ☆の画像

Description

カルピスの酸味漂う爽やかなチーズケーキ☆
砂糖不使用でカルピスの甘さのみ。
ボトムに牛乳を使ってみました！

材料 （１８㎝～２１㎝丸型）

クリームチーズ
２００ｇ
卵
２個
カルピス原液
２００cc
生クリーム
２００cc
薄力粉
大さじ３
レモン汁（お好みで）
大さじ１
■ ≪ボトム≫
クッキー
１０枚程度（８０ｇ）
牛乳
適量

作り方

  1. 1

    クッキーを袋に入れて細かく砕く。牛乳を少しずつ加え、その都度手でよく押しながらもむ。ややしっとりとしたら終了。

  2. 2

    写真

    １をクッキングシートを敷いた型にスプーンの背などで押しながら詰める。

  3. 3

    軽くレンジで温めたクリームチーズをボールに入れてよく練る。

  4. 4

    写真

    ３に卵、カルピス原液、生クリーム、薄力粉、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜて、型へ流し込む。

  5. 5

    写真

    １７０度に予熱したオーブンで約４５分焼く。

  6. 6

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり！！

コツ・ポイント

◎ボトム作りの際、牛乳は様子を見ながらちょっとずつ入れてください！！
　牛乳でもそれなりのボトムになりましたが、風味を重視する場合は無塩バターが
　オススメです☆
◎焼き時間はオーブンの具合で調整してください。

このレシピの生い立ち

カルピスを使ったスイーツを作りたくて、インターネットに載っていたレシピを参考に作りました！
よりヘルシーに！を目指して、無塩バターではなく牛乳を使ったボトムに初挑戦（＾＾；）
レシピID : 924074 公開日 : 09/10/07 更新日 : 09/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年8月17日
写真
yoshikoro7
主人の誕生日に。本格的な味で褒められました。ご馳走様です！

コメントが遅くなり申し訳ないです。ありがとうございます！

2012年9月14日
写真
❤るぅ❤
冷やしたらおいしかったです(´＾ω＾`)

遅くなってごめんなさい。レポありがとう（＾▽＾）☆

2010年11月17日
初れぽ
写真
白kuma白
半量15㎝型で。カルピスの甘みと酸味が丁度良くて美味でした☆

わぁ～美味しそう♪レポ嬉しいです！どうもありがとう☆

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Keroぽん
☆カルピス de チーズケーキ☆
by Keroぽん