«鳩豆ポッポのレシピ (35品)

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レシピID :924303

おばあちゃんの★万能ごまみそ

すり鉢面倒…でもこれがあれば、いろいろ出来るね♪甘めの万能ごまみそです。時間があるときにどうぞ！

鳩豆ポッポ

材料

黒いりごま

大さじ4

砂糖

大さじ1強

味噌

大さじ2

みりん

大さじ2

1: 煎りごまを市販のすりごま状にすります。
※生のごまの場合、必ず煎ってから使ってください。

2: 味噌、砂糖を入れ、すり混ぜます。

3: さらに、みりんをくわえ、照りがでるまですり混ぜれば完成です。

コツ・ポイント

大変かもしれませんが、調味料をくわえた後も、すり鉢でよくすり混ぜましょう。
小さめのすり鉢だと、この分量が限界です。
いろいろな和え物に使えます！多少日持ちしますが早めに使い切りましょう。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

11/05/08

蒟蒻豆腐にかけて＾＾コクのある胡麻の味にウットリです～✿

かずちゃん。

蒟蒻豆腐？食べたことないけどとても合いそう！れぽ有難う♥

10/12/08

白ゴマで作りました　結構使うので大量に作ってみました(^_^)　

弥生桜

わぁ～白ごまﾊﾞｰｼﾞｮﾝ♥たっぷり作ってくれてありがとう♪

09/11/06

すり鉢すりすり♪黒ゴマが香ばしくて美味しくできました*^^*

☆Kan Kan☆

すり鉢ｽﾘｽﾘありがとう♪.ｺﾞﾏの香りが伝わってきたよ～

09/10/15

マルチブレンダーでブイーンと。次の日は胡麻和えに。簡単＆万能!!

akiraco

わぁ~、ﾏﾙﾁﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰで画期的！つくれぽ①号ありがとう

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/04

定番のごまみそです。子供の頃、よくすり鉢をおさえるお手伝いをさせられました。そんな思い出の味を再現しました。
※【おばあちゃんの★万能ごまみそ】を使ったレシピを紹介しています♪

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おばあちゃんの★万能ごまみそ

材料

1

2

3

コツ・ポイント

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