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おばあちゃんの★万能ごまみそ

レシピID:924303
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すり鉢面倒…でもこれがあれば、いろいろ出来るね♪甘めの万能ごまみそです。時間があるときにどうぞ！
鳩豆ポッポ 鳩豆ポッポ

材料

黒いりごま 大さじ4
砂糖 大さじ1強
味噌 大さじ2
みりん 大さじ2

1

煎りごまを市販のすりごま状にすります。
※生のごまの場合、必ず煎ってから使ってください。

2

味噌、砂糖を入れ、すり混ぜます。

3

さらに、みりんをくわえ、照りがでるまですり混ぜれば完成です。

コツ・ポイント

大変かもしれませんが、調味料をくわえた後も、すり鉢でよくすり混ぜましょう。
小さめのすり鉢だと、この分量が限界です。
いろいろな和え物に使えます！多少日持ちしますが早めに使い切りましょう。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/11/06

写真

すり鉢すりすり♪黒ゴマが香ばしくて美味しくできました*^^*

写真 ☆Kan Kan☆

すり鉢ｽﾘｽﾘありがとう♪.ｺﾞﾏの香りが伝わってきたよ～

09/10/15

写真

マルチブレンダーでブイーンと。次の日は胡麻和えに。簡単＆万能!!

写真 akiraco

わぁ~、ﾏﾙﾁﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰで画期的！つくれぽ①号ありがとう

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/04
定番のごまみそです。子供の頃、よくすり鉢をおさえるお手伝いをさせられました。そんな思い出の味を再現しました。
※【おばあちゃんの★万能ごまみそ】を使ったレシピを紹介しています♪

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