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レシピID :924370

ジュ～シ～肉団子☆

ジュ～シ～肉団子☆
お惣菜で売られてる甘酢の肉団子の味です！！
とっても美味しいので是非作ってみてね！
（2012/1、レシピ変更しました）
みきドンママ みきドンママ

材料 （ 4人前10個分 ）

豚小間肉（豚挽肉でも）
300g
■ 下味
すった生姜
小さじ1/2
みじん切りにした葱（玉ねぎでも）
20cm（1/4個）
酒
小さじ1
塩こしょう
3本指で1つまみずつ
片栗粉
大さじ2
■ あん
水
大さじ6
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
酢
大さじ1
水溶き片栗粉
小さじ2

1

豚小間肉を冷凍庫で凍らせて出し、半解凍した位で包丁でみじん切りにする（細かく刻みやすい）。

2

豚小間と下味をすべて混ぜてお団子にして、また片栗粉を表面につけて（材料に記載した片栗粉とは別）揚げる。

3

あんの材料をフライパンに入れて、片栗粉を完全に溶かしてから火にかけて、木べらで混ぜてあん作り、揚げた団子を加え、和える。

コツ・ポイント

☆豚挽肉でもいいですが、豚小間の方がジュ～シ～感が出て、安く食べられます。☆我家は揚げる時、フライパンに2cmくらいの油で転がしながら揚げます。その場合、固まってからひっくり返してください。☆あんは固めに作るといつまでも水っぽくなりません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

205件 (187人)

11/02/22

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お肉が安かったのでいっぱい作ってお弁当にも♪お店の味〜☆

まいみぃ～

作ってくれて本当に本当にありがとうございます～！！

11/02/18

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ホントジューシーではまってます♪お弁当にも入れて主人大満足＾＾！

鬼嫁ちーちゃん

作ってくれて本当に本当にありがとうございます～！！

11/02/17

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子供よりも旦那が大喜びでした！家でこんなに美味しく出来て嬉しい❤

なつあつママ

作ってくれて本当に本当にありがとうございます～！！

11/02/16

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実はリピ♪前回好評で、今回は　たっぷり3倍量〜^^

マリrin

作ってくれて本当に本当にありがとうございます～！！

11/02/12

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いつもブログから元気もらっています❤この味家族みんな大好きです♬

mori食堂

11/02/11

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うちの男子達もミンチ肉より肉肉しいって大好評でした♡

モーリーママ

作ってくれて本当に本当にありがとうございます～！！

11/02/08

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ナベチョフさんの追っかけ♪娘がウマイウマイと大絶賛！ありがとです

主婦おくさん

作ってくれて本当に本当にありがとうございます～！！

11/02/08

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家族に好評でした。今度はもう少し多めに作ります！

pokabu

作ってくれて本当に本当にありがとうございます～！！

11/02/07

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簡単でとっても美味しかったです♥ご馳走ｻﾏでした（＾ｕ＾）

ｔｈｋｇ

11/02/06

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とってもジュ～シ～♪ご飯がすすみますね☆お弁当にも入れました＾＾

鬼嫁ちーちゃん

作ってくれて本当に本当にありがとうございます～！！

11/02/04

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ステキな一品できました〜♪こりゃ人気者やわぁ〜♪うまっ！

チューちゃん

作ってくれて本当に本当にありがとうございます～！！

11/02/01

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これは美味し過ぎですね＾＾今度は倍量でいっぱい食べたいです♬

ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ

作ってくれて本当に本当にありがとうございます～！！

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コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/30
お惣菜で売られてるような美味しい肉団子が食べたくて考えました～！

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