簡単☆茄子とベーコンの炒め煮
レシピID:924403
和風の味付けにもベーコンって合いますよ☆
子供が大好きな煮物です♪
子供が大好きな煮物です♪
材料 （ 4人分（多め） ）
| ナス | 小さめ5本 |
| ベーコン | 3枚 |
| 玉ねぎ | 半分 |
| 砂糖 | 大さじ2~3 |
| しょうゆ | 大さじ2~3 |
| 油 | 大さじ1~2 |
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1
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なすを1センチ弱の厚みに輪切りし水にさらしておく。ベーコンは1センチ幅。玉ねぎはくし切り。
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2
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フライパンに油を多めに敷く。油が温まったらなすの水気をよく切ってからフライパンに入れ素揚げっぽく炒める。
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3
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ナスがしんなりし焦げ目が付いたらベーコン、玉ねぎを入れ炒める。余分の油はここでふき取る。
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4
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砂糖、しょうゆの順に入れよく絡まったら出来上がり。焦げ付きそうなら少し水を加えてください。
コツ・ポイント
玉ねぎから水分が出るので水は必要ないと思いますが、焦げそうなら少し入れてください。
砂糖と醤油は同量で、味を見て調節してください。
砂糖と醤油は同量で、味を見て調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/30
和風の味付けにもベーコンって合いますよ☆
我が家は肉嫌いの娘がいるので、煮物にベーコンをよく使います。
我が家は肉嫌いの娘がいるので、煮物にベーコンをよく使います。
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