アボカドとエビのチコリボートマヨチーズ
レシピID:924458
ほんのリガーリックの香りがおいしい簡単おつまみ
材料 （ ８～１０個分 ）
| チコリの葉 | ８～１０枚 |
| アボカド | １個 |
| エビ（小さめ） | １０尾 |
| クリームチーズ | ６０ｇ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| マヨネーズ | ２０ｇ |
| ガーリックパウダー | 小さじ1/4 |
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1
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エビの殻と尾を除き、熱湯で色が変わるまでゆで冷水に取り、冷やしてから水気をふき取り小さく切る。
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2
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アボカドは縦半分に切り、種を除いてから皮をむき、エビと同じくらいの大きさに切る。
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3
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室温に戻しておいたクリームチーズをクリーム状に練り、マヨネーズと醤油を加えてよく混ぜたら１、２を加えて和える。
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4
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３にガーリックパウダーをふりかけ軽く混ぜてから、きれいに洗い水気をきったチコリの葉に盛り付ける。
コツ・ポイント
チコリは、外側の大きめな葉を使用。芯に近い小さな葉は炒め物などに使うと美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/03
アメリカ人が喜ぶ、醤油を使ったおつまみを考えて思いついた簡単料理です。
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